今日美食：脆黄瓜咸菜

咸菜可以算是一种中国文化，用盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。今天分享一种很好吃的脆黄瓜，非常爽口，搭配面食，粥类非常不错。

将买来的黄瓜清洗干净，切成条状。撒适当的盐，放一夜将多余的水分去除，再用纱布或者干净的袋子包好，压上重物挤出多余水分，这样更劲道，口感更好。准备些辣椒，羊角椒最好，小辣椒也可以，味道清新，再弄些蒜瓣，备用。使用生抽两袋，具体看自己食材的量，加适量冰糖，大料，几个干辣椒，姜，滚开后放凉直接倒入黄瓜里，再适量加点味精，腌制几天就入味就可以，简单的脆黄瓜咸菜就做好了，不管是配清粥还是面食都是很美味的。

如果觉得麻烦不妨看一下桐乡市腾飞食品有限公司脆黄瓜咸菜，搅一搅，拌一拌，饭前来一盘，吃什么都香，打开自己的没食欲的胃。桐乡市腾飞食品有限公司是一家专业生产小包装榨菜、酱菜的现代化农业加工企业。主要生产销售的产品有寸金萝卜干、白糖乳瓜、小青瓜、寸金萝卜、梅菜笋丝双利榨菜、爽口菜芯、脆黄瓜、传统风味萝卜、兰花萝卜、早餐泡菜、酸菜鱼佐料等，更有我厂生产的“龙吟”牌和“响当当”牌的各种酱菜和榨菜，例如龙吟榨菜、龙吟雪菜、中南儿童榨菜、响当当榨菜等，为做老百姓心中的榨菜而努力。