桐乡寸金萝卜干，用心做好每一餐

萝卜干起源于河庄，开始于1890年。勤劳的沙地人在收获农作物后立即种了萝卜，结果无法食用大量新鲜的萝卜。就有人试图腌制它们，将它们放在芦苇帘子上（用芦苇茎制成的帘子），让萝卜风干，然后将它们放在一个小罐子里，紧紧按压并用泥密封。 一年后，打开它，发现它色泽黄亮，有着浓烈的香味和咸甜味。味道比新鲜萝卜好，所以流传下来了。

寸金萝卜干的制作方法：
  萝卜去皮洗净后，用刀切成条状。每个条带都有一个侧壳，然后展开。每天将其翻转几次，并在晚上遮盖以防止起雾和下雨。干燥2至3天后，它会感觉柔软并准备腌制。将萝卜条放入容器中，加盐并充分混合，用力揉至盐融合。分批分批进入水箱，两天后取出水箱，将其均匀铺开，并频繁翻转。 三四天后，加入适量的盐并充分混合，将坛层层包装，一层又一层，表面用盐覆盖并密封。通常大约需要一周的时间。成品没有根部，斑点，生头或断条，并且经年不坏，香味浓郁。

寸金萝卜干的营养特性：
寸金萝卜干中含有一定量的糖，蛋白质，胡萝卜素，抗坏血酸和其他营养物质，以及钙，磷和其他人体必需的矿物质。并且寸金萝卜干具有较高的维生素B和铁含量，是一种营养食品，素有“人参素”的美誉。

桐乡市腾飞食品有限公司寸金萝卜干味道鲜美，香味浓郁，咸中带鲜，是为佐餐必备佳品。企业拥有规范化的蔬菜加工标准厂房，全封闭的灭菌生产车间。同时引进国内先进的真空包装设备和高温杀菌流水线，并配备国内先进的理化检测设备，环境优雅，生产车间清洁卫生，有了桐乡寸金萝卜干，让您放心做好每一餐。